Carottes épicées grillées à l'érable

Carottes épicées grillées à l'érable

INGRÉDIENTS


1/4 de tasse d'huile d'olive
1/4 de tasse de sirop d'érable
Jus d'un citron
1 cuillère à café de graines de cumin
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé
2 livres de carottes arc-en-ciel, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur

DIRECTIONS


Préchauffez le four à 400.

Placer une plaque de cuisson dans le four pour chauffer pendant au moins 10 minutes.


Dans un grand bol, mélanger au fouet l'huile, le sirop, le citron, les graines de cumin et les flocons de piment rouge.

Mélanger les carottes dans la sauce.


Retirez la plaque du four et étalez les carottes et la sauce en une couche uniforme et remettez au four.


Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et légèrement grillées.