Pizza pochettes aux rapinis

Pizza pochettes aux rapinis

Ces pizza pochettes aux rapini sont une succulente alternative aux produits transformés surgelés et un moyen facile d'ajouter des légumes supplémentaires à un plat favori. C'est la façon idéale de manger sainement sur le pouce !

Portions : 4 | Préparation : 25 minutes | Cuisson : 15 minutes | Total : 40 minutes |

INGRÉDIENTS
1 boule de pâte à pizza
1 boîte de sauce à pizza
1 boule de mozzarella, râpée
½ tasse de champignons, tranchés
½ tasse de pepperoni
½ bouquet de rapini, morceaux de fleurons uniquement
½ tasse d'oignon rouge, coupé en dés
2 c. à soupe de basilic frais haché (facultatif)

DIRECTIONS
- Préchauffer le four à 450 F.
- Sur une grande surface farinée, couper la pâte à pizza en quatre petites boules. Abaisser la pâte pour qu'elle ait environ 1 pouce d'épaisseur.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin, puis ajouter la pâte roulée. Étendre la sauce à pizza sur chaque morceau de pâte, en prenant soin de laisser un peu d'espace le long des bords.
- Garnir de champignons, de pepperoni, de rapini et d'oignon rouge, puis ajouter du fromage et du basilic frais.
- Rabattre la pâte sur le dessus, en appuyant fortement avec une fourchette et en scellant les bords. Badigeonnez avec un peu d'huile d'olive (facultatif) pour obtenir un aspect plus doré à la sortie du four. Faites cuire pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir au moins 2 à 3 minutes avant de servir.
- Les pochettes à pizza peuvent être congelées dans des récipients ou dans de grands sacs en plastique entre deux feuilles de papier ciré.
- Pour les réchauffer, faites-les cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3-4 minutes.